O projeto Terapia da Maçã é um estudo em grupo que busca identificar os benefícios desta fruta na saúde e no bem estar geral dos participantes do projeto. Embasado em estudos científicos, a proposta do projeto é verificar na prática os resultados que já são conhecidos na literatura e estar atento a novas reações e possibilidades que o trabalho com a maçã pode propiciar.
O projeto consta de encontros mensais, iniciados em 08/05/2010, com 12 participantes, onde são ressaltadas as propriedades químicas e nutricionais da maçã, suas reações no organismo e a sua contribuição para uma alteração hormonal positiva refletida no estado de saúde geral do organismo e na sensação de bem estar do indivíduo.
O curso é oferecido na Oficina de Gostos e Sabores, no Espaço da Criatividade, idealizado e dirigido por Guti Fraga e desenvolvido em parceria comigo, Carolina Beskow, que ministro as atividades.
Entre os objetivos do curso estão:
- O Resgate do Paladar da Criança Interior
- Motivação Gustativa
- Ativação da Memória através de gostos e sabores
Além da palestra expositiva, são desenvolvidas atividades lúdicas com a degustação da fruta e de receitas realizadas em conjunto pelo grupo, práticas de respiração, motivação visual e sensorial ressaltando a forma, a cor, o aroma e o sabor da fruta. São observadas todas as reações em nivel orgânico e emocional, pois além da sensação física do ato de comer a maçã são ativadas memórias e emoções referentes aos momentos vivenciados por cada um. O estudo se ampara na bioquímica, fisiologia e na biopsicologia para desenvolver suas atividades.
Desde o primeiro encontro foi elucidado os objetivos do estudo e recomendado o consumo de duas unidades médias de maçã por dia (em torno de 160g), preferencialmente antes das principais refeições e a ingestão de água (de 1,5 a 2L por dia) para que sejam observados e discutidos seus efeitos em grupo.
"Fica o convite para o leitor que participe do curso ou execute em casa a proposta. O blog está aberto para que sejam enviados os efeitos obtidos com o consumo da maçã e as dúvidas que surgirem."
Neste espaço serão compartilhados todos os resultados da extensa pesquisa que está sendo desenvolvida sobre essa poderosa e saborosa fruta tão benéfica para a saúde do homem desde os tempos mais remotos: a Maçã!
SEJAM TODOS BEM VINDOS!!!
Com carinho
Carolina
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